Comprender cuáles son las variedades de papa más consumidas y conocer un día típico en la Central de Corabastos nos permite acercarnos a la realidad de nuestros agricultores y entender las fluctuaciones en los precios de este tubérculo.
Se recomienda visitar más frecuentemente las plazas de mercado que ofrecen una amplia selección de variedades de papa y así apreciar la diversidad del producto estrella del altiplano cundiboyacense y apoyar la economía local.
Por:
Any Rodríguez – IG: @Tatiana2228
Nelson Vera – IG: @Nelson vera.81
